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당진시 합덕읍에 위치한 맛집 대들보 식당 후기
입니다. 솔뫼성지와는 가까워서 주말에 외지분들이
많이 찾으실 것 같다.
식당 간판이 바뀐지 얼마 안됀 것 같다. 블로그로 검색해 보고 도착하니 빨간 간판에서 나무 간판으로 바꾸어 있는 모습
늦은 점심시간이라 손님이 많이 빠져있는 모습이다.
시골이라 평일에는 지역 주민들 위주의 손님으로
보인다.
메뉴는 다양하다. 우삼겹쭈꾸미볶음과 낚지볶음이
많이 팔리는 것으로 보이는데 우린 낚지볶음을 선택하였다.
손님이 많은 집이라 체계적으로 준비도 하고 직원분들도 많이 있는 것 같다
불맛을 입히고 있는 주방의 모습, 맛 평가에서 불맛에 대해 이야기 해보도록 할께요
밑반찬들도 잘나온다. 낚지볶음 특성상 크게 필요치는 않지만 그래도 주는게 좋긴 하네요
낚지볶음 비주얼은 장난 아님! 낚지를 집어서 한입 맛을 보니 불맛이 살아있다.
다만 양념에 기름 맛이 많이 느껴진다. 불을 입히기 위해 투입된 기름 양념 맛을 잘 못느껴지게 하는 문제가
있었다. 기름 양만 좀 줄여주시면 좋을 것 같아요.
반찬들도 다 건강한 맛이고 낚지도 맛이 괜찮아서
다음에 다시 방문할 것 같아요.
음식을 올킬했으나 양념을 다 비빈 마지막 몇 숫갈을 남김, 기름져요ㅠ 양념이 맛있을텐데 기름이 가려서ㅠ
다음엔 우삼겹쭈꾸미로 도전하도록 하겠다.
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